Oriol Castro
Castro es uno de “los chicos de elBulli”. Pertenece al selecto club de los lugartenientes de Ferran Adrià. Un profesional magnífico que por trabajar a las órdenes del mejor, supo quedarse en un segundo plano. Ahora ha encontrado su espacio en Compartir.
Paco Pérez
Ha sido capaz de pasar la cocina tradicional del mediterráneo por el filtro de la técnica y la innovación. Discretamente ha desarrollado una sólida carrera porfesional lejos de la presión mediática. Su contribución cuatro restaurantes: Miramar, The Mirror, La enoteca y Das Stue by Paco Pérez.