PRESENTACIÓN
Videoconferencia a cargo de Vanesa Quintanar, profesora en el departamento de Historia del Arte de la Universidad de Valladolid.
PROGRAMA
10,00€Leer más
CICLO: HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA
Título de la conferencia: La representación de alimentos en el arte: el caso de los alimentos americanos en la pintura de la Edad Moderna europea
Conferenciante: Vanessa Quintanar Cabello
Profesora en el departamento de Historia del Arte de la Universidad de Valladolid.
Profesora invitada en el Máster de Gestión e Innovación de la Cultura Gastronómica de la Universidad de Cádiz. Doctoranda en Historia del Arte por la Universidad Complutense de Madrid y el CSIC, con una tesis que lleva por título La llegada y adaptación de alimentos americanos en Europa y su reflejo en el arte europeo de la Edad Moderna. Colaboradora de la Biblioteca Histórica Virtual “Duque de Ahumada” de la Real Academia de Gastronomía.
Docente de talleres de divulgación científica en instituciones como el Museo Nacional del Romanticismo, Museo Cerralbo o el Centro de Ciencias Humanas y Sociales del CSIC. Autora del blog de divulgación científica Bocados de cultura
El ciclo de conferencias con la colaboración de Le Cordon Bleu Madrid continuará con las intervenciones de otros especialistas destacados.
CARACTERÍSTICAS
Ciclo de conferencias de Historia de la gastronomía
Conferencia: La representación de alimentos en el arte: el caso de los alimentos americanos en la pintura de la Edad Moderna europea
Conferenciante: Vanesa Quintanar Cabaello
