HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA. Tortilla Española: origen y anécdotas

JUEVES 29/10/2020 19:00
PRECIO: 10.00 €

PRESENTACIÓN

José Carlos Capel crítico gastronómico del diario El País se suma al ciclo de conferencias de GastroActitud sobre Historia de la gastronomía, Tortilla Española: origen y anécdotas.

PROGRAMA

10,00Añadir al carrito

CICLO: HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA

Título de la conferencia: Tortilla Española: origen y anécdotas

Conferenciante: José Carlos Capel

Es el crítico gastronómico del diario El País desde hace 35 años. Creador y presidente de la Cumbre Internacional Madrid Fusión. En resumen una de las personas que más saben de gastronomía en España y de las más influyentes. Es el hada madrina de GastroActitud, siempre está ahí aunque no escriba mucho y  no se le vea. Aparece siempre que se le necesita.

El ciclo de conferencias con la colaboración de Le Cordon Bleu Madrid continuará con las intervenciones de  otros especialistas destacados. Entre los confirmados: la catedrática de historia María Ángeles Pérez Samper. El historiador Jorge Guitián. Y  las periodistas Inés Butrón y Carmen Alcaraz.

FECHAAUTORTEMA
3 de noviembreJorge GuitiánEmilia Pardo Bazán y su aportación a la cocina española
12 de noviembreMaría Ángeles Pérez SamperRuperto de Nola y su significado en la cocina europea
16 de noviembreInés ButrónCocina de subsistencia: España 1900-1960
26 de noviembreCarmen Simón PalmerMartínez Montiño en su tiempo
10 de diciembreCarmen AlcarazCocina de la memoria: recetarios manuscritos

CARACTERÍSTICAS

Ciclo de conferencias de Historia de la gastronomía

Conferencia: Tortilla Española: origen y anécdotas

Conferenciante: José Carlos Capel

Día: 29  de OCTUBRE de 2020
Hora de inicio: 19:00
Hora de finalización: 20:00
El ciclo primer ciclo de conferencias se realizará por Google Meet, todas las personas que se inscriban recibirán por correo electrónico el enlace de acceso

Deja un comentario