Roscón de Reyes elaborado por Jordi Roca
Desvelamos la receta del roscón de Reyes elaborado por Jordi Roca
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Roscón de Reyes de Umikobake
Este es el roscón de Reyes que ha ganado este año el campeonato del Mejor Roscón Artesano de Madrid y por tanto uno de los mejores roscones de España. Lo que le hace diferentes, el toque japonés que aporta el yuzu.
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Ostras escabechadas
Las ostras en escabeche son una receta antigua que se ideo para poder conservarlas durante más tiempo. Hoy no ha perdido vigencia
Es un entrante perfecto para despedir el año.
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Cebiche de Gastón Acurio
Una receta de cebiche del cocinero peruano Gastón Acurio.
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Carpaccio de gambas
Una receta sacada de «El libro de la Gamba Roja» ideal para aprovechar el máximo sabor de las gambas.
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Pasteles de Belem
Una receta de dulce de crema delicioso del libro «Huevos: técnicas y recetas», escrito por Tove Nilsson y de la editorial Col&Col.
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Gamba amb bleda
Una receta deliciosa, donde la gamba es protagonista, de «El Libro de la Gamba Roja».
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Samosas rellenas de Kheema de soja
Samosas, una receta del libro «Sabores e historias de mi cocina india. Rasa», de Anjalina Chugani.
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Muffin de huevo
Una receta perfecta para desayuno y brunch, del libro «Huevos: técnicas y recetas» de Tove Nilsson, de la editorial Col&Col
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Cóctel Bloody Mary
Bloody Mary es un cóctel clásico y delicioso con un sabor dulce y un poco ácido.
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