Buscar resultados para: compromiso con la tierra
Mallorca la isla de las mujeres cocineras
Macarena de Castro, Marga Coll, Cati Pieras, María Solivella, Ariadna Salvador, Marta Roselló, María Salinas, Sela Preigo… Cocineras y pasteleras que destacan en el panorama gastronómico de Mallorca y marcan tendencia en Baleares.
A fuego negro en Madrid
Del 5 al 29 de marzo el restaurante el Urso Hotel & Spa transfoma su restaurante pop-up The table para dar espacio a la propuesta canalla de los pintxos donostiarras de Edorta Lamo, la propuesta más informal que hasta ahora ha acogido
El dulce favorito de Paco Torreblanca: albaricoques confitados de Maison Octave
Mari Paz y Francisco José Fernández Giménez, elaboran en Murcia unas de las mejores frutas confitadas de Europa. Recetas francesas que recibieron como herencia.
Relais & Châteaux presenta sus hoteles en bosques
Relais & Châteaux presenta sus hoteles en diversos bosques. Todos cargados de historia y rodeados por la fauna absorbente del lugar. Asegurando una experiencia de lo más especial.
Mujeres en gastronomía: objetivo visibilidad
Más de un centenar de profesionales se unen para impulsar la visibilidad de la mujer en la gastronomía española.
El mejor pan de Madrid está en Panem
La panadería Panem ha resultado la ganadora del premio El Mejor Pan de Madrid organizado por el Club Matador, entre todas las panaderías participantes.
Mapa para comprar directamente al productor durante COVID19
GastroActitud siempre ha estado comprometida con los productores agroalimentarios de calidad, este mapa quiere dar visibilidad a sus productos y facilitar su venta a domicilio en este momento de dificultad.
Argentina. Balance sobre la mesa
El año que pasó trajo un combo tan ecléctico como el país. Nuevos formatos de restaurantes. Furor de hamburgueserías y cervecerías artesanales. Mayor compromiso del cocinero con el productor y defensa del buen producto como sinónimo de buena cocina. ¿Qué tendencias se cocinaron en 2016 y cuál es la mise en place del 2017?
Mujeres que cuentan: María José Martínez, la reina de la colmena
Comprometida con el territorio y el producto local, la cocinera disfruta del éxito de Lienzo, su restaurante. La miel y las abejas son hoy el centro de su cocina
Restaurantes que deberías conocer para opinar sobre alta cocina
Antes de opinar sobre alta cocina, echa un vistazo a esta lista. Si no has visitado todos estos restaurantes te faltan argumentos con los que sustentar tus comentarios.