Capucana, cachaça más allá de la caipirinha
La caipirinha es, sin duda, uno de los cócteles más populares de la actualidad. Ahora bien, ¿hasta que punto beneficia la fama de este brebaje a la difusión de su principal ingrediente, la cachaça? A ciencia cierta, la mayor parte de las caipirinhas que se preparan en el ancho mundo están elaboradas con cachaças de pésima calidad: son un billete…
Leer más
Tres Palmas, el fino extremista
González Byass es quizás la primera bodega "grande" del marco de Jerez que ha comprendido que para recuperar el prestigio –y las ventas– de los vinos generosos en el mundo, hay que empezar por arriba. Es decir: destacar la faceta más excelsa y exclusiva de estos maravillosos elíxires, presentando ediciones limitadas de lo mejor que albergan sus antiguas naves de crianza.…
Leer más
Brabante Gran Triple, la cerveza del paraíso
En un momento en el que el mundo cervecero español se ve revolucionado por la irrupción de birras autodenominadas artesanales, de todo origen y condición, es justo volver la mirada –y el paladar– a Brabante, la empresa que en el 2011 se atrevió a meter el pie en un mercado como el español, entonces dominado por las grandes marcas de…
Leer más
Merla 2012, el tinto «supernatural»
En un momento en el que los vinos naturales comienzan a vivir un auge importante (incluso, más tímidamente, en España, un mercado que hasta hace poco ha sido más bien reticente a la viticultura bio), vale la pena probar el tinto Merla, que riza el rizo en lo que respecta a los principios con los que se elaboran este tipo…
Leer más
Lepanto Aurum, el brandy saca pecho
Aunque en los últimos tiempos el consumidor español parece haberle dado la espalda, el brandy es uno de los grandes destilados del mundo. Una bebida noble como pocas, que exige tiempo y buen hacer para alcanzar una prodigiosa complejidad. Además, cuenta con una gloriosa historia, que se remonta al siglo XVI, cuando los bodegueros jerezanos comenzaron a compartir con sus…
Leer más
Cachito Mío 2012, un Toro con nombre de bolero
Hete aquí un vino interesante desde varias perspectivas. Para empezar, el nombre, fruto de una pasión bolerística que promete unas cuantas etiquetas divertidas (el tinto más económico de la misma bodega se llama Angelitos Negros). Y luego está la etiqueta, claro, atrevida pero de estética cuanto menos discutible, que recupera la iconografía pin up. Pero lo que realmente vale la…
Leer más
The London nº1 4,5 litros, la ginebra inagotable
Hete aquí el regalo perfecto para los bebedores más empedernidos de gin&tonic, aquellos que se desesperan cuando ven que la botella de ginebra comienza a agotarse. Para paliar angustias y ansiedades, la compañía jerezana González Byass ha concebido un formato XXL de su excelente ginebra. Nada menos que un triple magnum (4,5 litros) de The London nº1. La gigantesca botella,…
Leer más
Lan D-12 2010, el tinto de los trabajadores
No se trata de un vino proyectado por los acólitos de Lenin para saciar la sed del proletariado en tiempos soviéticos. Decimos que Lan D-12 es "el vino de los trabajadores" porque, literalmente, procede del depósito nº 12 de esta bodega riojana, y es aquel que los trabajadores de la misma solían echarse al buche a sabiendas que era el…
Leer más
Moho Elderflower, la bebida de las hormigas
Hete aquí un brebaje absolutamente original, nacido de la inspiración de Arash Mashkoor, un inquieto empresario de origen iraní, criado en Dinamarca y afincado actualmente en Barcelona. Tras dirigir cuatro restaurantes en el país escandinavo, en el año 2010 Mashkoor pudo concretar su sueño de crear una bebida sana, con materias primas orgánicas, que se asociara con naturalidad al ocio…
Leer más
Mar de Frades Brut Nature, al albariño le salen burbujas
Más nos vale ir abandonando la idea de que el único espumoso español posible es el cava (catalán, casi siempre). Porque en los últimos tiempos están apareciendo vinos burbujeantes prácticamente en toda la geografía de este país: desde Cádiz hasta Galicia. Además, estos espumosos de nueva generación suelen incorporar variedades autóctonas de cada región. Gracias a ello, el amante del…
Leer más