Entradas de Federico Oldenburg
Juan Manuel Bellver, un gourmet contra los foodies
Hablamos con el autor de un libro que no tiene desperdicio
Adiós a Michel Rolland, el «enólogo volante» que marcó una época
Falleció el 20 de marzo en su casa de Burdeos a los 78 años.
5 vinos adaptados al cambio climático
Elaborados con las variedades que mejor resisten
Nuevas coctelerías de Madrid y wine bars
Una selección de las últimas novedades para disfrutar de los mejores cócteles y vinos durante Madrid Fusión 2026
Madrid Cocktail, memoria líquida de la capital
Un libro imprescindible para conocer la historia de la coctelería de Madrid.
10 vinos radicales por menos de 20 euros para estrenar el 2026
Los amantes de los vinos auténticos tienen en esta selección de 10 referencias, por menos de de 20 euros, la opción más radical y asequible para dar la bienvenida al 2026.
5 cócteles navideños de nueva generación
Coctelerías españolas de nueva generación proponen 5 cócteles inspirados en el espíritu navideño, de diverso estilo, para disfrutar en estas fechas.
7 espumosos singulares para un brindis diferente
Entre la rica diversidad de los espumosos españoles, estas son nuestras propuestas.
Lucas Echenique, sumiller de mercado
A cargo del servicio del vino de Krudo Raw Bar, es un caso excepcional en su profesión.
Shingo Gokan, el bartender japonés del Barrio de las Letras
Su coctelería Devil’s Cut ha sido elegida «Mejor Apertura Internacional del Año».