Pils Ferrer diseña el brunch perfecto con jamón ibérico

Aprovechamos los últimos días de buen tiempo para disfrutar de un brunch espléndido al aire libre.

Por Gastroactitud | 16 septiembre, 2022 |

Jamón ibérico y diseño son las dos claves de la colaboración entre Sánchez Romero Carvajal y Pils Ferrer. Esta arquitecta y artista madrileña del collage ha sido la elegida por la marca de ibéricos para diseñar el mantel de un fabuloso ‘brunch’ casero. Es de edición limitada y en el mantel ha proyectado, a través de sus ojos, la fauna y flora de la dehesa donde viven en libertad los cerdos de raza pura de Sánchez Romero Carvajal.

Un ‘brunch’ campero y de diseño

Aún quedan días de verano -y de entretiempo- para un plan de mantel y césped. Este kit de ‘brunch’ de Pils Ferrer con productos de Sánchez Romero Carvajal es ideal para reunir a toda la familia y amigos al aire libre o alrededor de una mesa.

Los productos de Sánchez Romero Carvajal aportarán el toque ibérico con loncheados de jamón y paleta de 80gr y, además, un salchichón vela de 220gr, procedentes exclusivamente de la carne de la ganadería criada en libertad y alimentada de manera natural; y elaborados de forma tradicional y manual por los artesanos de Jabugo siguiendo los más estrictos controles de calidad. Todos los productos son de bellota 100% ibéricos, la categoría más alta que se puede encontrar en los productos ibéricos.

En el mantel grande de Pils Ferrer para este ‘brunch’, emergen animales fantásticos como “Romérula”, que utiliza el romero de su cola para confundir a sus depredadores generando rutas falsas en su huida, el “Moracornio”, que cambia el color de su mora del caparazón según su entorno para camuflarse de los depredadores del campo; el “Arrendigo”, que varía el color de su higo en función de su estado de ánimo y la época de la cosecha o “Aveonía”, compuesto por la peonía y el abejaruco, que utiliza la peonía de su pecho para sobrevolar los campos en busca de comida. El diseño de Pilar Ferrer también incluye higos y helechos, que abundan en los lugares sombríos y húmedos de la dehesa y peonías, una de las flores reinas de este ecosistema protegido.

El pack también incluye otros elementos: dos zumos de Drink6 de fruta y verdura 100% natural elaborados por nutricionistas junto a un preparado de pancake 100% natural de Drink6 con el que sólo en dos minutos tendrás unas deliciosas tortitas con proteínas, altas en fibra y vitaminas. Otro de los elementos a destacar es la miel artesanal procedente de las encinas de la dehesa del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, un ecosistema y paisaje protegido. Un producto de proximidad que destaca por su alto contenido en sales minerales y sus propiedades terapéuticas.

Este apetecible pack gastronómico idóneo para todos los amantes de planes al aire libre y la naturaleza añade como complementos un plato de la marca y una bolsa isotérmica para mantener los productos en perfecto estado.