El objetivo de José Castrodeza , cocinero de Villa Paramesa (Valladolid), es hacer tapas dulces del mismo nivel que las saladas.
Desde hace unos años el concurso nacional de pinchos y tapas que se celebra en la capital vallisoletana ha elevado notablemente la oferta en toda la ciudad. Villa Paramesa ofrece una de las mejores cartas de tapas y cocina en miniatura.
En este vídeo puedes ver cómo se hace
La mesa italiana, mucho más que un repertorio de recetas: es un lenguaje cultural
Cual es su origen, cómo surgen, dónde comprar los mejores o cómo hacerlos
Una variedad que marca un nuevo rumbo en las huertas almerienses
Estos son los 13 finalistas. El ganador, el próximo 17 de diciembre.
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