Fizpílar es un recipiente totalmente ecológico, no lleva plomo, ni aditivos y es reciclable al 100%. Conserva y mantienen las propiedades de los productos frescos de una forma estable. El tiempo recomendable de conservación depende de la calidad del producto, su madurez previa y su estado. En ningún caso conviene guardar alimentos deteriorados, con golpes o troceados en el recipiente. El alto grado de humedad acelerará el proceso de deterioro en vez del de maduración y trasladará el problema a los productos circundantes.
El mejor rendimiento del recipiente se obtiene si se incluyen exclusivamente productos frescos con similar periodo de maduración. (Tabla de conservación y maduración de los alimentos frescos)
El maestro italiano defiende la excelencia artesanal frente a la banalización del panettone, convertido en…
Durante la tercera edición del Campus Gastronómico Talento Joven
El hijo de Benjamín Romeo continua el legado de su padre