Se cuenta que Alejandro Magno mandaba traer nieve de las montañas para refrescar los vinos y también algunos alimentos; el Emperador Romano Nerón enfriaba sus jugos de fruta y sus vinos con hielo o nieve traídos de las montañas por sus esclavos.
José Carlos Capel esta vez no ha viajado tan lejos pero si nos trae unas pistas muy heladas de avellana, crema catalana, maracuyá, ensaimada, cubalibre… para gustos los "colores" y "sabores". ¡¡¡¡Vivan los helados!!!!
La mesa italiana, mucho más que un repertorio de recetas: es un lenguaje cultural
Cual es su origen, cómo surgen, dónde comprar los mejores o cómo hacerlos
Una variedad que marca un nuevo rumbo en las huertas almerienses
Estos son los 13 finalistas. El ganador, el próximo 17 de diciembre.
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