y cebolla dulce con panko crujiente
Croqueta de morcilla Rios
con espuma de patata y mahonesa de curry
ensalada de algas y crujiente de remolacha
y mousse de chocolate blanco con yogur de curry
Tres españoles se colocan entre los 10 primeros: Bagá, DiverXo y Etxebarri. España el país…
Especialidades de la cocina española que justifican la visita al restaurante
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Su libro "Mis memorias del vino", resume 50 años de experiencia de los que hablamos…