Desde su atalaya, este cocinero retirado, culto y viajero habla de la postvanguardia culinaria y afirma que en España se come…
Aún conmocionado el cocinero Sergi Arola cuenta a GastroActitud desde Portugal los pormenores del precinto administrativo de Arola Gastro, su…
“No creemos en el radicalismo local, preferimos la generosidad de lo global” Joan Roca
