Hablamos con José Carlos Capel sobre el papel de la crítica gastronómica.
La misión del cocinero Chema de Isidro y la pastelera Paula Beer
“En elBulli servía más platos que vinos”
Aceite, agricultura, guerras comerciales, cultura, gastronomía...
Escritor, columnista, guionista, cocinillas y disfrutón.
Los medios días El Invernadero cambia y se convierte en Barbecho.
Jefa de cocina de Quique Dacosta, ahora dirigirá Flores Raras en Valencia
A cargo del servicio del vino de Krudo Raw Bar, es un caso excepcional en su profesión.
Su coctelería Devil's Cut ha sido elegida "Mejor Apertura Internacional del Año".