Juanito Baker, la empresa de Carlos Pérez, elabora casi cuatro millones de panecillos de hamburguesas al mes en sus obradores…
El cocinero donostiarra habla de la percepción de la gastronomía en la sociedad actual y de su nuevo proyecto de…
Ni cría cerdos, ni cura jamones. Se limita a comprar y vender, a darle al público lo que quiere: bocadillos…
Espontaneidad, libertad y frescura definen su manera de interpretar el mundo dulce.
25 años en Londres y siete restaurantes. El buen producto español y la sencillez y autenticidad de sus recetas son…
Cuando una científica se pasa al mundo de la cocina, solo puede haber una gran historia detrás. La de Mari…
Hablamos de cocina, creatividad, innovación, talento y futuro con el cocinero más influyente del mundo, preocupado por el escaso valor…
Foca, reno, perdiz blanca, pez lobo, gambas árticas... estos son los ingredientes que trabajados con técnicas contemporáneas encuentran los comensales…
Su menú conjuga el mejor producto argentino con técnicas contemporáneas que juegan a favor de su creatividad. Este año será…
Aarón Ortiz y Jaione Aizpurua protagonizan una historia de esfuerzo, trabajo y amor con final feliz. Aire fresco en la…