¿Cuáles son las mejores razas de vacuno mayor? El tartar, ¿picado o cortado con cuchillo? ¿Qué cortes de vacuno menor…
El trigo, los cereales y el pan constituyen la base de la pirámide alimentaria mediterránea conformando uno de los grupos de…
Enóloga y directora técnica de Bodegas Viña Mayor (D.O. Ribera del Duero) se convierte en la primera mujer española que…
“El Picnic de Amós”, una nueva experiencia gastronómica, repleta de sabores, que democratizará el concepto de alta cocina en Cantabria
En paella, en caldero, caldosos, melosos, con bogavante, con chorizo, con pollo, a banda, marineros, de interior... A lo largo…
Sus croquetas y su merluza a la romana marcaron dos hitos en la gastronomía española. También sus guisos. Pero Marisa…
El legendario chef vasco recibirá el Homenaje de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2018 por “erigirse en símbolo de nuestra…
Con el nombre de Gallery by Chele, el nuevo espacio ofrece una cocina contemporánea elaborada con ingredientes locales.
El Rincón de Moraga, liderado por el cocinero José Alberto Díaz, arranca con fuerza este verano ofreciendo a sus clientes…
Ha fallecido el llamado Cocinero del Siglo con 73 años a causa de un cáncer de páncreas. Enamorado de España…