Quique Dacosta ha centrado en las salazones sus últimos trabajos culinarios. Este video de Attic Films es una alegoría sobre…
Llega al mercado un revolucionario concepto de premezclas ideadas específicamente para elaborar cócteles complejos, sin necesidad de shaker ni mayor…
Nanin Pérez, del restaurante Murri (Alicante), ha resultado elegido #CocineroRevelación Madrid Fusión 2018 que patrocina Balfegó ¡Enhorabuena!
El 24 de Enero de 2018 madridfusión hará entrega del Premio Cocinero Revelación 2018. Este galardón valora la labor de…
El cocinero más internacional de Argentina, Germán Martitegui, traslada Tegui, su restaurante, a SuperUco, la prestigiosa bodega de la familia…
La cumbre gastronómica internacional madridfusión, que se celebrará del 22 al 24 de enero de 2018 en el Palacio Municipal…
La barra de la coctelería de moda en Madrid estará más concurrida que nunca los días 22, 23 y 24…
¿Qué son? ¿Dónde se producen? ¿Cómo se recogen? ¿Cuales son las mejores? Te lo contamos todo de la Tuber melanosporum,…
Con el lema Cuarta Generación: los dueños del futuro, Madrid Fusión apuesta claramente por el talento culinario más joven. Del…
La cocinera dominicana María Marte que conservó las dos estrellas Michelin logradas por Diego Guerrero, se marcha a Santo Domingo…