Juan Manuel Galán, sumiller de Estimar Madrid, reflexiona sobre el papel del vino en la sociedad como vínculo y elemento…
Borja Cortina y su equipo, no saben quedarse con los brazos cruzados, así que han pensado cómo podían aportar algo…
Agricultores, ganaderos, pescadores, manofactureros, distribuidores... El sector agrolimentario español es la segunda línea de combate en esta extraña guerra que…
Los cocineros españoles mandan un mensaje de optimismo y esperanza a través de un video de la plataforma eltenedor.com
En una conferencia internacional on-line, el cocinero español y otros expertos analizan el impacto del Covid-19 en el sector turístico.
En Italia cada pasta tiene una (o varias) salsa asociada y no es por casualidad. Aunque las reglas están para saltárselas -sobre…
El marqués de Griñón, viticultor y oleicultor en Malpica del Tajo (Toledo) falleció ayer, 20 de marzo, los 83 años…
Gemma del Caño, experta en seguridad alimentaria, explica normas de higiene alimentaria para manipuladores de alimentos durante la epidemia del…
Comer de restaurante es una solución para quien no sabe, no puede o no quiere cocinar. Las autoridades no ven…
¿Qué compro? ¿Podré guardarlo? ¿Cómo lo conservo? Cuantas menos veces vayamos a la compra mejor. Estos son los alimentos que…