Aunque muchos se empeñan en contemplarlo en blanco y negro, el mundo del vino ofrece un cromatismo mucho más rico,…
Una de las grandes citas a nivel mundial (quizás la más importante) ha finalizado en Bra, Italia. La feria bianual…
Arranca San Sebastián Gastronomika con un homenaje a Carmen Ruscalleda y ponencias de cocineros llegados de territorios vinculados con la…
No es temporada de sidra, aún no. Será entre enero y mayo. Pero el congreso San Sebastián Gastronómika es una…
La Sombra de Berasategui: una serie documental dirigida, fundamentalmente, a profesionales del sector de la hostelería y la arquitectura aunque…
Sukalderria, el nuevo proyecto gastro documental del restaurante Topa Sukaldería (San Sebastián) cuyo objetivo es recuperar las recetas de la…
La Matanza, una tradición rural que año a año practican Pablo Rivero, dueño de la parrilla Don Julio, y el…
Del 5 al 8 de octubre, la capital madrileña se llena de actividades e iniciativas entorno a la hostelería. Cuatro…
El chef Mauricio Giovanini y el bartender Diego Cabrera se encuentran en la carta de Amàre Beach Hotel Ibiza.
El primer mercado de streetfood de España vuelve con 32 puestos con diferentes propuestas gastronómicas, música en directo y muchas…