Noticias

Estrellas Michelin 2020: listado completo

Este es el listado completo de las estrellas Michelin de la guía 2020. Felicidades al equipo de El cenador de…

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Estrellas Michelin 2020: los postergados

La que se presenta como gran fiesta de la gastronomía española no contará entre sus invitados con importantes nombres de…

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The Best Dessert premia los mejores postres de restaurante

El ganador del campeonato de postres de restaurante The Best Dessert ha sido Víctor Gonzalo. Daniel Rosado se ha llevado…

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¿Cómo funciona una coctelería? elBullifoundation para El Sapiens de los cócteles

Ya está disponible el segundo de los cuatro volúmenes de la gran enciclopedia de coctelería integrada en el proyecto Bullipedia.

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La mejor hamburguesa de España se come en Madrid

Más de un centenar de restaurantes, bares y hamburgueserías de todo el país han participado en el I Campeonato de…

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Vintae, vinos para veganos

La Compañía de vinos Vintae ya tiene 25 referencias certificadas con el sello V-Label, que avala a los vinos aptos…

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El mejor pan de Madrid está en Panem

La panadería Panem ha resultado la ganadora del premio El Mejor Pan de Madrid organizado por el Club Matador, entre…

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¿Qué es la trazabilidad alimentaria?

Es el término que en la industria alimentaria se emplea para controlar los diferentes productos -y todos sus componentes- desde…

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La calidad del jamón ibérico se puede predecir

La Universidad de Salamanca ha presentado los resultados de un panel de cata técnico con el que medir 28 parámetros…

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Premio Internacional de Café Ernesto Illy

El Premio Internacional de Café Ernesto Illy reconoce la excelencia del café verde de máxima calidad a través de la…

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