El 18 de febrero, los viticultores comprometidos con la defensa de la identidad de su territorio y que comparten los…
Tras el éxito conseguido en la pasada edición, el evento se volverá a celebrar en ExpoCoruña los días 10, 11…
“China Taste", las jornadas gastronómicas que invitan a descubrir la cultura china y sus tradiciones a través de la gastronomía.…
Después de haber visto a sus jefes de cocina sobre el escenario de Madrid Fusión o de haber probado los…
Fiel a su pasión por el producto de temporada, Enrique Medina de Apicius propone un completo menú a base de…
Las voces de la gastronomía son muchas y muy diferentes. El talento no solo está en la alta cocina, también…
Fernando Alcalá, del restaurante Kava (Marbella), ha sido elegido #CocineroRevelación Madrid Fusión 2019 que patrocina Balfegó, ¡enhorabuena!
El capitán de Aponiente pone en pie al auditorio con sus cocciones en "sal viva" y Joan Roca reformula las…
Colores, colágenos, salsas, harinas, arroz, belleza... El lema de la décimo séptima edición de Madrid Fusión “Reformulando la cocina: cambian…
Se acaba de hacer pública la selección de los jóvenes profesionales que bajo el patrocinio de BALFEGÓ optarán al Premio…