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Las mejores torrijas
Las torrijas son los dulces más famosos de Semana Santa. Una receta humilde, que aprovecha el pan duro y lo convierte en algo delicioso. Todas las pastelerías de Madrid pugnan por elaborar las mejores. Esta es nuestra lista de favoritas, después de una meticulosa cata.
5 Alimentos para terminar el invierno sanos
Tenemos ganas de primavera y se nota en la calle, pero cuidado con los cambios de temperatura y los malos hábitos, porque pueden pasar factura. Para ayudar al cuerpo mantenerse sano y a pasar esta temporada de catarros y refriados sin caer en ellos, apunta en tu lista de la compra estos alimentos.
Las mejores pastelerías y bombonerías de París
El pastelero Jordi Butrón nos acompaña en un recorrido por las mejores pastelerías y bombonerías de París y nos cuenta cual es la especialidad de cada una. Una guía imprescindible para los golosos en la capital de la Torre Eiffel.
Antonio Villaescusa ganador del VI Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Denia
Con Gamba roja de Denia am bleda con gazpacho marinero tostado, plato inspirado en una receta tradicional, Antonio Villaescusa, cocinero del restaurante Maestral (Alicante), se ha proclamado ganador del VI Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Denia.
Los vinos radicales vuelven a tomar Madrid
Tras el éxito de las dos ediciones anteriores, el 6 de marzo de 2017 se celebrará en Madrid el IIIº Salón de Vinos Radicales, protagonizado por pequeñas bodegas y viticultores comprometidos con los valores de singularidad, autenticidad y diversidad en el universo vinícola.
Poncelet Cheese Bar estrena brunch
Poncelet Cheese Bar le ha dado una vuelta a esta tendencia con una nueva oferta que se adapta a todos los gustos, desde el glotón hasta quien busca algo “detox” pasando incluso por quien no toma quesos.
Trufimenús 2017 en Soria: la fiesta de la trufa negra
Hasta el 19 de marzo, si quieres disfrutar de la trufa negra, visita Soria, descubre los Trufimenús y disfruta de las recetas especiales de los Embajadores de la Trufa de Soria 2017, entre los que se encuentra Eneko Atxa (Azurmendi. 3* Michelin. Bilbao)
Lavinia, embajada de los vinos de Burdeos en Madrid
Hasta el 12 de marzo, la gran enoteca de Madrid se transforma para convertirse en un satélite de la región vinícola más prestigiosa del mundo, con una amplia oferta de vinos de todas las appellations bordelesas –muchos de los cuales pueden degustarse por copas–, una gran feria en la que participan los mejores châteaux y una completa agenda de cursos y masterclass.
Trufforum: éxito rotundo del primer encuentro europeo de la trufa negra
Durante el fin de semana se ha celebrado en Zaragoza, Trufforum. Un evento pionero en el mundo que trata de fomentar el conocimiento de la trufa negra (Tuber melanosporum) y la cultura gastronómica vinculada a este singular producto.
Los hermanos Roca de gira por España
Después de recorrer el mundo, el Celler de Can Roca de la mano del BBVA viajarán por España para redescubrir su gastronomía y potenciar el talento que hay en las escuelas de hostelería.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.