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La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario. Desde fusiones culinarias sorprendentes hasta propuestas de sostenibilidad, el mundo de las noticias gastronómicas está lleno de sabor y creatividad. Vamos a sumergirnos en las últimas novedades del universo culinario, revelando lo más destacado que está ocurriendo en las cocinas de todo el mundo. ¡Prepárate para un viaje lleno de aromas, texturas y colores que te dejarán con hambre de más!
Habitual el nuevo Restaurante de Ricard Camarena
Sabores mediterráneos, productos locales y una cocina confortable. Así es el nuevo restaurante que el chef valenciano acaba de abrir en el mercado de Colón.
5 platos de (ricas) pochas
Es una legumbre con vocación de verdura, una delicia gourmet. Finas y delicadas, ahora están de plena temporada. Navarra, Rioja y Álava presumen con razón de producir las mejores. Estos son alguno de los platos de pochas que nos han gustado en lo que va de verano.
1001 Formas de desayunar
Según un estudio realizado por Nespresso en toda España, cada región tiene sus propias preferencias, pero nos gusta el café con leche. Desayunamos rápidamente y casi siempre, en casa.
Fogón Colombia: Un manifiesto nacional para la cocina colombiana
Supe de este grupo desde que empezaron sus reuniones secretas en Bogotá el año pasado. En cabeza de Mauricio Silva, periodista de la casa editorial el Tiempo, experto en deportes, director de la revista Bocas y también conocedor de la cocina de nuestro territorio, quién se dio a la tarea de juntar a varios cocineros, cocineras, chefs y otras personas cercanas de esta disciplina para hacer lo que en un tiempo antiguo no se había podido lograr en Colombia dentro del mundillo culinario. UNIRSE.
La vuelta a Tenerife en 12 restaurantes
Un tour goloso por la isla, de restaurante en restaurante, rodeando el Teide. Desde los acantilados de Los Gigantes en el Sur, hasta las verdes laderas del valle de la Orotava. Cocina tradicional canaria, japonesa, contemporánea y también ricas tapas. Para todos los gustos y todos los bolsillos.
El Retiro de Ricardo Sotres reabre sus puertas
Cambios en la carta, novedades en la sala sin perder su esencia y su cocina contemporánea e inconformista, El Retiro de Pancar reabre sus puertas.
Celicioso, nuevo restaurante para celíacos en Marbella
En Puente Romano, en plena Milla de Oro, su comida apta para intolerantes al gluten podrá probarse desde el desayuno a la cena, sin olvidar postres, cócteles y bebidas.
La acuicultura española en la Expo de Milán
APROMAR y su sello de calidad "crianza de nuestros mares" reivindica la calidad de la acuicultura española en la Exposición Universal que se está celebrando en Milán.
Lagar da Costa 2014, rey de la Fiesta del Albariño
El vino de la bodega familiar de Castrelo (Pontevedra) se llevó el premio mayor del concurso de los albariños de la última añada, que organiza desde hace 27 años la D.O. Rias Baixas en Cambados, coincidiendo con la popular Fiesta del Albariño. El segundo premio fue para Gotas do Mar 2014, y el tercero para Paco y Lola 2014.
Nace EaTable la incubadora gastronómica
Eatable Adventures nace aportando aún más valor a un ecosistema emprendedor que crece día a día. Fundada por Mila Valcarcel, José de Isasa, José Luis Cabañero y la compañía de marketing Método Helmer.