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La mejor hamburguesa de España está en Madrid
Más de 240 bares, restaurantes y cafeterías de todo el país han participado en el II Campeonato de España de Hamburguesas.
Blow, las copas soñadas para Alta Coctelería tienen diseño español
Ángel Ávila, bartender del Club Matador de Madrid, ha desarrollado la colección Helénica de su propia marca, Blow, presentando una línea compuesta por ocho piezas para potenciar la experiencia de la degustación de los cócteles.
La mejor receta de bacalao de España es malagueña
Alba González de la Escuela de Hostelería de Málaga «La Cónsula» ha ganado el Concurso Internacional de cocina con Bacalao de Islandia a la mejor receta en la primera edición de CECBI.
3 Soles Repsol para Iván Cerdeño y los hermanos Padrón
Guía Repsol entrega sus nuevos Soles que, por tercer año consecutivo, se ha desarrollado en una gala celebrada en San Sebastián.
Así ha sido el #menuimpagable de Robert de Niro
Estos son los vídeos y las imágenes del menú elaborado por Mauro Colagreco, Joan Roca, Quique Dacosta, Martín Berasategui y Carles Tejedor en la suite real del hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid. ACTUALIZADO EL 1 DE MARZO
Foie gras español, patrimonio gastronómico europeo
El foie gras es un producto con larga tradición culinaria, por eso ha sido declarado Patrimonio Gastronómico Europeo
X Concurso cocina creativa de la gamba roja de Denia
Ya se ha abierto el plazo de inscripción para los cocineros y estudiantes de cocina que quieran participar en esta décima edición. La final, el próximo 5 de abril.
Cake Collection by Albert Adrià, alta pastelería para todos
La Tarta de Queso by Albert Adrià es la primera creación del chef para Lykke, la pastelería de alta gama de Europastry.
Así serán los primeros vinos blancos de Vega Sicilia en España
Deiva y Arnela serán 100% albariño, D.O. Rías Baixas. Las etiquetas ya están diseñadas y la bodega en construcción. Pero para probar los vinos habrá que esperar hasta el año 2025.
Ricard Camarena reivindica la vigencia de «La tira de contar»
En la presentación del magnífico libro del fotógrafo José Luis Iniesta, Camarena resaltó la vigencia de la institución valenciana que otorga un fuero especial a los agricultores de proximidad
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.