Noticias
Franceschi Chocolate es premiado en los Academy of Chocolate Awards
La quinta generación de la familia Franceschi ha recuperado cepas de cacao ancestrales que se daban por perdidas y ahora todo ese trabajo se lo reconoce la Fine Chocolate Industry Association.
Abadía Retuerta Ledomaine ofrece experiencias únicas para este verano
Contemplar las estrellas y dejarse envolver por el aroma y el color de la lavanda.
Santceloni se traslada a Barcelona de manera efímera
Óscar Velasco llevará su propuesta a la capital catalana donde ofrecerá una exclusiva cena compartida con cocineros amigos de la ciudad condal.
¿Sabes qué son los puntos críticos de control en la alimentación?
Cuando hablamos de Seguridad Alimentaria hay cinco siglas que todos debemos conocer: APPCC. O lo que es lo mismo análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control.
Miami, restaurantes de moda
Miami tiene muchos más encantos que sus largas playas. Los barrios de Brickell y Coral Gables ya llevan mucho tiempo consolidados como referencias gastronómicas y de ocio.
Los destinos gastronómicos europeos favoritos para el verano son…
Cinco ciudades españolas forman parte de un TOP 20 de viajes gastro por Europa para disfrutar en la temporada estival.
ADN local, una iniciativa de Makro para fomentar la gastronomía local
La compañía lanza esta propuesta con el objetivo de dar visibilidad a los productos de proximidad, los productores locales y a su vez, reducir considerablemente las emisiones de gases efecto invernadero
IV Premios GastroACTITUD Compromiso con la Tierra
Como en años anteriores, desde GASTROActitud queremos reconocer la labor de algunos pequeños artesanos españoles que con su trabajo cotidiano hacen posible la supervivencia de productos gastronómicos de excepcional calidad.
50 Best Restaurants 2019: listado completo
España sigue con 7 restaurantes en la lista The World’s 50 Best: Asador Etxebarri, Mugaritz y Disfrutar, tres restaurantes españoles entre los 10 mejores del mundo. Felicidades a Mirazur, del cocinero argentino Mauro Colagreco, declarado Mejor Restaurante del Mundo
Basque Culinary World Prize ya tiene sus 10 finalistas
El ganador será anunciado en San Francisco el 16 de julio y recibirá una dotación económica de 100.000 euros, que deberá destinar a una iniciativa que exprese el poder transformador de la gastronomía.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.