Reportajes
El queso en femenino
El II Foro Internacional del Queso nos dejó grandes momentos alrededor del queso, muchos de ellos con un toque de mujer.
España: la gran triunfadora en los mejores restaurantes de Europa
Nuevas aperturas, clásicos que no mueren y alta cocina. Los restaurantes españoles protagonizan las listas europeas de OAD.
¿Es el desayuno la comida más importante del día?
La importancia del desayuno a examen. ¿Realmente es imprescindible como nos han dicho? ¿Podemos saltárnoslo? ¿Qué debemos comer?
De vinos y cócteles en verano: las mejores terrazas de Madrid
La amplia oferta de establecimientos que permiten disfrutar del bendito copeo a cielo abierto en la capital de España obliga a afinar la selección a la hora de encontrar los templos del buen beber al aire libre.
Día Internacional de la Tapa: 12 tapas estrella y dónde comerlas
Un rápido repaso a algunas de las tapas más emblemáticas de España, para celebrar una forma de comer que se ha hecho internacional.
Juli Soler, el alma de elBulli en la sala: así le recuerdan sus familiares
Desde la sala de elBulli, Juli Soler cambió el mundo de la restauración. Con motivo de la publicación ‘Juli Soler que estás en la sala’, charlamos con sus familiares y Óscar Caballero, el autor del libro.
10 vinos de verano para desafiar al calor
El disfrute del buen vino no está reñido con los sofocos del estío. Aunque para asegurar el placer sin recurrir al añadido de hielo, tintos de verano y otras perversiones, hay que acertar en la selección.
Vinos de pueblo y viñas viejas: la riqueza oculta del vino español
La reciente muestra de Riojas de Pueblo, el concurso de cosecheros de Villabuena de Álava y la presentación de Viñas Viejas de Soria, confirman la relevancia de los pequeños viticultores.
¿Realmente engordan las grasas?
En plena ‘operación bikini’, respondemos a la pregunta del millón. Aunque no nos hemos llevado ninguna sorpresa, hay que reconocer que existen matices.
Así comen las distintas generaciones
Dime qué comes y te diré a qué generación perteneces. En la sociedad conviven distintas actitudes a la hora de enfrentarse a la comida. Te contamos qué les une y qué les diferencia
La gastronomía no es solo el arte de preparar comida; es una experiencia que conecta cultura, tradición, innovación y, sobre todo, pasión.