Pato laqueado, un tesoro del recetario chino
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El pato laqueado es uno de los mayores tesoros del recetario chino y el gran representante de la cocina asiática en la cultura occidental actual.
Cinco platos para celebrar el Año Nuevo chino
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Dumplings, fideos de la longevidad, pescado, pato o pasteles de arroz. Platos imprescindibles llenos de buenos augurios.
¿Qué es el dim sum? Diccionario de emergencia
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Una de las especialidades chinas que más gustan a los occidentales. Esta es un guía de básica para no perderse en el laberinto del dim sum.