El alga invasora se transforma en salsa picante en el III Encuentro de los mares
La cocina puede actuar como medio de transformación potenciador de la sostenibilidad. Esa es una de las conclusiones a las que se ha llegado en este foro que conecta cocina, ciencia, investigación y pesca.
Encuentro de los Mares 2020
Cocineros, Científicos y pescadores de cuatro continentes se reúnen en una nueva edición del Encuentro De Los Mares. Un congreso multidisciplinar para intercambiar conocimientos y defender la recuperación de los ecosistemas marinos