El cocinero apurdanés Paco Pérez ha sido elegido por la casa de champange G.H.Mumm, para elaborar uno de sus famosos Menús de Leyenda, en esta ocasión inspirado en la F1. Estos menús míticos les fueron encargados en otras ocasiones a Escoffier, Vatel, Câreme, Roca, Aduriz o Bottura.