Restaurantes de cocina tradicional en Madrid

Un recorrido por establecimientos de la capital donde comer pepitoria, albónidgas, callos, paletilla de cordero o empanada. Un compendio del recetario español.
Algunas de las mejores paellas y arroces de España

En paella, en caldero, caldosos, melosos, con bogavante, con chorizo, con pollo, a banda, marineros, de interior… A lo largo de la geografía española se preparan arroces para todos los gustos, estos son algunos de nuestros favoritos.