La temporada de insectos comestibles apura en México sus últimas semanas. Es el momento de entregarse sin remilgos a la entomofagia, disfrutando de chapulines, escamoles, gusanos de maguey, jumiles, chicatanas y demás bichos estelares en Los Danzantes y otros restaurantes que han hecho de larvas y artrópodos una bandera gourmet.