Mujeres que cuentan: Claudia Covarrubias, aire fresco en los postres de restaurante
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Espontaneidad, libertad y frescura definen su manera de interpretar el mundo dulce.
Madrid Fusión Pastry 2024, dedicación por el dulce
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Huesca, una de las provincias con mejores pasteleros de España y gran tradición golosa, tendrá un protagonismo especial en esta edición
La edición más ambiciosa de Madrid Fusión
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El congreso presenta muchas novedades y la llegada de un nuevo escenario, Dreams #Spaintechfoodnation, en el que se abordará el futuro de la alimentación desde la ciencia y el ecosistema foodtech.
Gonzalo Aramburu “mi corazón está puesto en la alta cocina”
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Su menú conjuga el mejor producto argentino con técnicas contemporáneas que juegan a favor de su creatividad. Este año será el único argentino presente en Madrid Fusión.