periodismo gastronomico

10 malas prácticas de los críticos gastronómicos10 malas prácticas de los críticos gastronómicos

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Irse de un restaurante sin pedir la cuenta, criticar un establecimiento sin haber estado, saldar deudas personales en un artículo,…

5 años
Claves para aprender a ser crítico gastronómicoClaves para aprender a ser crítico gastronómico

Claves para aprender a ser crítico gastronómico

Este oficio no es un chollo, aunque lo parezca. Comer en grandes restaurantes, probar los mejores platos, estar cerca de…

6 años
Los mejores restaurantes de pescado en España 2018Los mejores restaurantes de pescado en España 2018

Los mejores restaurantes de pescado en España 2018

En un país que está entre los primeros consumidores de pescado del mundo es imposible hacer un ranking. Sin embargo,…

7 años
Comer frente al mar: los mejores restaurantesComer frente al mar: los mejores restaurantes

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La arena, la brisa, un baño y... Una buena comida al borde del mar.  Con estas aspiraciones salen a la…

8 años
Algunos de los mejores restaurantes de ArgentinaAlgunos de los mejores restaurantes de Argentina

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En Mendoza, Neuquén, Bariloche, Jujuy y Mar del Plata se descubren algunos de los mejores restaurantes de Argentina. Quien crea…

9 años
La mejor receta tiene en el vino a su amigoLa mejor receta tiene en el vino a su amigo

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Federico Oldenburg una de las plumas más representativas y descriptivas a la hora de trasladarnos sensaciones; el vino es su pasión, como…

9 años
Curso universitario de verano. CarnívorosCurso universitario de verano. Carnívoros

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CARNÍVOROS: La carne de vacuno en el siglo XXI. Los mejores especialistas en carnes se reúnen en Madrid el 11 y…

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Verdades y mentiras del buey de Kobe: wagyu la carne más cara del mundoVerdades y mentiras del buey de Kobe: wagyu la carne más cara del mundo

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Estas son las 10 conclusiones a las que hemos llegado después de un intenso viaje por Japón siguiendo la ruta…

9 años
Cursos Universitarios de Cocina On-lineCursos Universitarios de Cocina On-line

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Julia Pérez Lozano es periodista gastronómica, premio Nacional de Gastronomía en 2005, y desde hace años está vinculada a iniciativas de…

9 años
El recorrido gastronómico por España de los hermanos TorresEl recorrido gastronómico por España de los hermanos Torres

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Su programa de TVE1 ha enganchado a mucha gente porque descubren lugares, enseñan productos y recorren la golosa geografía española con…

10 años