La curiosa historia de las endibias belgas
El descubrimiento de la endibia belga revolucionó la agricultura y marcó su identidad cultural.
Cócteles de huerta en Mentica Gastronómico
Mule de alcachofa, Sour de guisantes, Tiki de coliflor… Steven Zuluaga, bartender y socio del restaurante rinde honor en sus combinados a la cultura hortelana de la ribera riojana