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Super fácil, pero goloso y resultón. Lo importante, elegir un buen sobao pasiego de base y no escatimar con la calidad del vino. Por lo demás, hasta un niño pequeño lo puede hacer.

Ingredientes

  • 12 cucharadas de mermelada de naranja amarga
  • 250 ml de vino de Moscatel a la Naranja (o Moscatel)
  • 4 sobaos pasiegos
  • 12 fresas

Preparación

  1. Poner a hervir 5 minutos la mermelada con el vino y un par de cucharadas de agua.
  2. Mientras, cortar los sobaos en cubos.
  3. Bañar los sobaos con el sirope de naranja bien caliente (reservar un par de cucharadas). Dejarlos reposar dos horas a temperatura ambiente para que se empapen bien.
  4. Servir los bizcochos con las fresas cortadas en gajos, regadas con el sirope. Se puede añadir un poco de nata montada y decorar con unas hojas de menta.
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