Preparación

Preparación

  1. Freir el magro de cerdo troceado en abundante aceite hasta lograr que queden crujientes.
  2. En un wok calentar aceite de oliva y unas gotitas de aceite de sésamo.
  3. Añadir las verduras ,la piña y saltear por 4 minutos ,incorporar luego el cerdo troceado.
  4. Después de dos minutos agregar la pasta de rocoto y de chile y ajo.
  5. Para acabar añadimos el zumo de piña con la soja , el azúcar y el vinagre.
  6. Dos minutos después estará listo ara servir.