Empanada de sardinas
Paso a paso y de una manera muy sencilla cómo hacer una rica empanada de sardinas
Ingredientes
- 1 paquete de masa para empanada
- 2 latas de sardinas en aceite Goya
- 200 g de pisto o fritada de verduras
- 1 yema de huevo.
Preparación
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Cortar la masa de empanada como más convenga. Se pueden hacer empanadillas individuales, medianas (para dos) o una grande.
- Extender la masa sobre un papel de horno.
- Extender en el centro varias cucharadas de pisto con cuidado de no llegar a los bordes.
- Poner sobre el pisto las sardinas según la capacidad de la masa que se haya cortado.
- Cubrir con más pisto.
- Cerrar las empanadas doblando la masa sobre sí mismas o poniendo otra capa de masa en caso de que sea una empanada grande.
- Presionar los bordes con un tenedor para evitar que salga el relleno.
- Pintar con yema de huevo toda la superficie de la empanada.
- Hornear unos minutos (10) hasta que esté dorada.
- Servir o guardar.
