Preparación

  1. Asar los pimientos en el horno a 180ºC unos 20 minutos. Enfriar, pelar y cortar en tiras.
  2. Cocer los huevos de codorniz unos 3 minutos. Pelarlos y cortarlos por la mitad.
  3. Aliñar los pimientos con aceite (el de la conserva+ un poco de virgen extra), vinagre, sal, cominos y orégano.  Remover bien y dejar macerar unos 30 minutos.
  4. Servir con los huevos y las lascas de atún.