Helado de aguacate, menta y chocolate
La Organización Mundial del Aguacate nos propone un helado de aguacate, menta y chocolate. Sacando provecho de este superalimento.
Ingredientes
- 1 aguacate grande sin hueso y sin piel
- 1/2 taza de hojas de menta envasadas
- 1 lata de crema/aceite de coco
- 1/4 taza de sirope de arce
- 1/4 taza de pepitas de chocolate
- Chocolate fundido para la cobertura
Preparación
La Organización Mundial del Aguacate (WAO) propone una receta sencilla, divertida y muy sana: Helado de aguacate. Esta receta permite degustar un sabroso y refrescante helado que además aporta beneficios nutricionales.
Comer helados de frutas es una manera saludable de disfrutar de un delicioso postre, evitando recurrir a alimentos con exceso de azúcar procesado. Este superalimento es una gran fuente de energía y nutrientes, aportando grasas saludables y vitaminas que mantienen tu cuerpo sano e hidratado por dentro y por fuera.
Además, esta receta es una forma muy apetecible y divertida de pasar tiempo en familia cocinando una alternativa deliciosa y quitar el antojo de dulce de los más pequeños.
Elaboración de Helado de aguacate, menta y chocolate
- La noche anterior, meter la lata de leche de coco en la nevera. Esto separará la crema y el líquido.
- Añadir el aguacate, la crema de coco (la lata de leche de coco sin el líquido), la menta y el sirope de arce a la batidora. Triturar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter en el molde de helado y añadir los palitos de madera. Dejar reposar 2 horas mínimo en el congelador (esto dependerá de lo frío que esté tu heladera).
- Para la cobertura, fundir el chocolate en el microondas durante 20 segundos cada vez, removiendo hasta que el chocolate esté completamente derretido.
- Cubrir el helado con el chocolate (o sumergir el helado en el chocolate) y ¡a disfrutar!
