Milhojas de Salmón Noruego ahumado con calabacín, queso de cabra y cebollino

Ingredientes

  • 400 gr. Salmón Noruego ahumado
  • 280 gr. pasta
  • 2 ramitas eneldo fresco
  • 3 chalota
  • AOVE
  • Sal
  • Pimienta
  1. Desenrollar la masa de hojaldre y cubrir el interior con el salmón ahumado, rodajas de calabacín, queso de untar de cabra y la cebolleta en rodajas finas.
  2. Añadir un poco de aceite de oliva virgen, sal y pimienta.
  3. Estirar la pasta y hacer incisiones por arriba.
  4. Untar con huevo batido y hornear a 180 grados durante 20 minutos hasta
    que estén doradas.
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Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

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Julia Pérez Lozano
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