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Deliciosa receta con aceite de oliva virgen extra premium.

Ingredientes

  • Mini mozzarellas
  • 1/2 Kg de tomates maduros
  • 250g de azúcar
  • Medio limón
  • AOVE Reserva Familiar Picual Castillo de Canena

Preparación

  1. Pelar los tomates y trocearlos en cubitos, mezclarlos con el azúcar y dejar reposar unas 3 horas. Añadir a la mezcla el zumo del medio limón y cocer a fuego lento durante unos 45 minutos.
  2. A la hora de presentar el aperitivo, abrir las mini mozzarellas por el medio y rellenar con la mermelada de tomate. Terminar por encima con aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena Reserva Familiar Picual.
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