Pizza de Champiñones y jamón
Descubre cómo preparar una masa de pizza casera fácil con esta receta ¿te atreves a preparar tu pizza favorita?
Ingredientes
- Para la masa de la pizza
- 200 ml de agua
- 400 g de harina
- 50 ml de aceite de oliva virgen
- una pizca de sal
- 1/2 sobrecito de levadura de panadería rápida
- Para la cobertura
- 150 g de tomate frito (mejor casero)
- 350 g de mozzarella rallada
- 150 g de champiñones limpios y laminados
- 150 g de jamón cocido
- 150 g de tomates cherry
- Orégano
Preparación
- Calentar el agua, el aceite, la sal y la levadura en un cazo.
- Poner la harina en un bol —o formando un volcán sobre la mesa de trabajo— y verter el agua caliente poco a poco. Ir trabajando la masa con las manos hasta que haya absorbido toda el agua. Amasar ligeramente para que quede bien trabada.
- Formar una bola y dejar reposar cubierta con plástico de cocina 30 minutos.
- Precalentar el horno a 200 ºC.
- Extender la masa con rodillo formando una plancha tan fina como se quiera y colocarla sobre una placa de horno forrada con papel vegetal (o sobre un silpat).
- Distribuir el tomate formando una capa homogénea.
- Añadir sobre él la mozzarella y repartirla por igual.
- Seguir con los champiñones laminados y el jamón troceado.
- Por último, los tomates lavados y secos.
- Espolvorear con orégano.
- Hornear en la parte inferior del horno unos 20 minutos a 200-250ºC. Servir.
