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Tarta de almendras y manzana. Jugosa y especialmente rica para acabar bien una comida, o para acompañar el café o té en los desayunos o meriendas.

Ingredientes

  • Ingredientes secos:
  • 90 g de harina de almendra
  • 160 g de harina de espelta blanca
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 1 cucharadita de canela
  • Una pizca de sal
  • 75 g de azúcar de coco
  • Ingredientes húmedos:
  • 150 ml de leche de almendras
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • 100 ml de zumo de naranja fresco
  • 75 ml de aceite de oliva suave
  • Unas gotas de extracto de almendra
  • Ingredientes para decorar
  • 2 manzanas Fuji o Royal Gala Marlene ®
  • Almendras en láminas

Preparación

La tarta de almendras y manzana es una receta muy apetecible para disfrutar en familia o con amigos. Pone el  toque dulce, jugoso y hasta divertido en cualquier fiesta.

Elaboración de la tarta de almendras y manzana

  1. Mezclar bien los ingredientes secos en un bol.
  2. En otro cuenco, mezclar todos los ingredientes húmedos.
  3. A continuación, combinar todos los ingredientes, mezclando muy bien hasta que no haya grumos y  quede una masa homogénea.
  4. Verter la masa en un molde engrasado.
  5. Cubrir con rodajas de las manzana Marlene ® y las láminas de almendra.
  6. Hornear 45 minutos a 175º en un horno precalentado.

Introducción a la cata de alimentos.

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