Tiradito de pez limón
Aprende a cocinar Tiradito de pez limón de la mano de Mario Céspedes
Ingredientes
- 400 gramos de hamachi ( pez limón)
- Puré de mango @Goyaeuropa
- Puré de lulo @goyaeuropa
- Zumo de 3 limas
- 1 chorrito de soja
- 1 chorrito de teriyaki
- 1 mango
- 1 cebolla roja
- 1 rama de cilantro
- Crema de plátano
Preparación
- Empezamos con nuestro aliño de mango lulo lima soja y teriyaki mezclamos bien y lo colocamos en la base del plato
- Seguidamente laminamos el pescado y lo colocamos encima de nuestra crema c
- Colocamos nuestra ensaladita de cebolla cilantro mando lima encima del pescado
- Un punto de crema de plátano
- Sal maldon y chorrito de lima
