Para la crema de calabaza anisada Asar en el horno la calabaza junto al anis, envueltos en papel de aluminio,  a 170º durante 40 minutos. Retirar los anises, triturar la calabaza y reservar Para la ensalada de algas Poner todos los ingredientes en un bol  y aliñar al gusto Para el coral de remolacha Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una…