Gamba amb bleda

Una receta deliciosa, donde la gamba es protagonista, de «El Libro de la Gamba Roja».

Pastel de centollo

Un clásico de la cocina del norte de España que en esta ocasión lleva la firma del cocinero gallego Javier Montero

 Sopa de maíz escabechado

Original entrante que matiza el sabor dulzón del bogavante y el maíz con las notas ácidas del escabeche. Una receta del restaurante María de O