Lubina al horno con vinagreta de tomate
A la suavidad del pescado blanco le va muy bien el punzante del ácido. Sencilla y rápida de preparar, esta receta es perfecta para las comidas familiares de verano
Bonito con tomate y pimientos
Ahora que el bonito del Norte está en plena temporada es el momento de hacer esta receta fácil y sabrosa, muy tradicional de toda la costa cantábrica.
Empanada de sardinas
Paso a paso y de una manera muy sencilla cómo hacer una rica empanada de sardinas
Arroz con mero
Aquí os dejamos está fantástica receta de arroz Molino Roca con mero al estilo Capel
Croquetas caseras de atún rojo Balfegó
Marc Miró, del restaurant La Llotja (L’Ametlla de Mar) nos cuenta sus secretos y su sello particular sobre la manera de preparar y
cocinar en casa las croquetas caseras con atún rojo Balfegó.
Picadillo de paiche con tostones
Luis Arévalo nos trae una receta internacional, muy típica de la cocina de América Latina y el Caribe, especialmente de Colombia, como son los tostones o patacones (picadillo de paiche).
Salmón marinado con salsa de mostaza
El salmón es uno de los pescados favoritos de los españoles. Más de la mitad lo considera imprescindible en su dieta. Ahora que llega el calor, marinado con ensalada resulta perfecto.
Bocadillo de pulpo con tendones
Un bocadillo gourmet en toda regla por Iván Domínguez.
Escabeche cremoso de conejo con cebolleta y zanahoria
La carne de conejo es tierna, fácil de masticar y de digerir. Tiene una textura suave y es combinable con otros alimentos. Destaca por su polivalencia y ofrece un mundo de posibilidades en la cocina a través de infinidad de formatos culinarios como este escabeche cremoso con cebolleta y zanahoria.
Merluza Marta
Es la receta de uno de los platos que prepara el cocinero Francis Paniego en El Portal de Echaurren, en Ezcaray.