Carbonnade de Bruselas

  • Media
  • 2 h y 50 min
  • 4

La carbonnade es un guiso belga de carne que se caracteriza por el añadido de orejones. Aquí, además, incorpora una típica cerveza del país centroeuropeo, elaborada con cerezas. Un matiz entre dulce y amargo que le va muy bien al plato.