Roti de cochinillo con frutos rojos
Una receta perfecta de cochinillo ligeramente especiado y con una piel 100% crujiente acompañado con una suave salsa de frutos rojos.
Saltimbocca romana
Un clásico italiano donde pocos ingredientes crean un gran plato
Sándwich de vaca con aguacate y tomate
Un tentempié sencillo y rápido de preparar
Hornazo
Una receta tradicional que reúne todo el sabor de nuestra tierra
Navarin d’agneau printanier
Caldereta de cordero con nabos y verduras de primavera
Kobete: pastel griego de Pryazovia relleno de carne y patata
Pastel de carne tradicional, con raíces en la cocina turca y tártara de Crimea
Escaldums de matances, receta mallorquina
Guiso de matanzas mallorquín
Solomillo ibérico con puré de manzana y un toque de cebolla caramelizada
Una combinación clásica perfecta para una mesa gourmet
Escabeche de rabo de toro y uvas
Una receta del libro Escabeches de Rodrigo de la Calle y Diana Díaz
Alubias pochas de Álava con perdiz
Una receta de Inés Butrón con productos de principios de otoño