VALORACIÓN 9.5/10
Barcelona, BARCELONA
La perfección no existe, pero la cocina de Albert Adrià se acerca bastante. En Enigma demuestra que es un cocinero total y casi perfecto.
VALORACIÓN 9.5/10
Errenteria
Mugaritz abrió sus puertas en marzo de 1998 bajo la dirección de Andoni Luis Aduriz.