VALORACIÓN 6.5/7
Madrid, COMUNIDAD DE MADRID
Un cocinero japonés nacido y criado en Europa cocinando libremente. Una fusión tan auténtica como sugerente. Cocina de autor en clave global.
VALORACIÓN 7/10
La Caleta, SANTA CRUZ DE TENERIFE
Cocina de fusión asiático latina sabrosa y bien ejecutada. Eduardo Domínguez y Adrián Bosch demuestran su habilidad para aliñar en platos con mucha chispa