La cocina joven de Axel Smyth y la pastelera Claudia Merchán de una madurez que sorprende
Cocina para pensar en un viejo almacén de trigo con vistas a las murallas. Así es el nuevo restaurante del cocinero Carlos Casillas. El primer espacio inaugurado de un ambicioso proyecto.
Cocina joven con personalidad y sin prejuicios en la Costa da morte.
Pureza y sensualidad en un convento del siglo XVI. Sabores de jaén, texturas de Japón en un menú a un precio imbatible. Así es la cocina de Juan Carlos García.
Montia reabre en una nueva etapa con la misma cocina comprometida con el entrono en un espacio más luminoso y confortable
Un restaurante inverosímil en un lugar insólito donde los propietarios ofrecen a los comensales aquello por lo que ellos viajarían a un restaurante. Cocina heroica.
En Alcalá de Valle, el último de los pueblos blancos de la serranía gaditana, se esconde el más firme baluarte de la joven cocina andaluza: Pedro Aguilera Jiménez
Alta cocina joven a precios imbatibles en un discreto rincón del barrio de Legazpi en Madrid
Alta cocina contemporánea, joven y fresca, en un entorno informal. Es el proyecto personal de Juanma Salgado un cocinero joven pero con una sólida trayectoria
Un equipo jovencísimo capitaneado por Paco Villar pone a punto con producto andaluz recetas populares pasadas por el filtro de la cocina contemporánea